Resep Telur Dadar Khas Padang
Pernah makan di rumah makan padang? Atau mungkin malah sering?
Selain menyediakan rendang, rumah makan padang biasanya juga menyediakan makanan khas lainnya yaitu telur dadar. Jika Anda berminat untuk membuat sendiri telur dadar khas padang, berikut adalah resep dan cara membuatnya.
Bahan Telur Dadar Khas Padang
- 4 butir telur
- 2 sdm serundeng kelapa
- 2.5 sdm tepung beras + sedikit air asal larut
- 5 butir bawang merah
- ½ – ¾ sdt garam (sesuai selera)
Cara Membuat Telur Dadar Khas Padang
- Haluskan/blender serundeng dan bawang merah, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng api sedang.
- Larutkan tepung beras, tambahkan telur & garam, kocok merata, tambahkan serundeng & bwg merah halus, kocok rata.
- Bila minyak telah benar-benar panas, tuang semua kocokan telur ditengah wajan. Kecilkan api. Matangkan dadar dengan api kecil.
- Potong telur dadar sesuai selera sebelum disajikan.