Resep Brownis Ubi Ungu

Bahan :
- 250 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan
- 250 gram margarin
- 250 gram white cooking chocolate, dipotong-potong
- 4 butir telur
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan susu bubuk
- 25 gram keju cheddar
Cara Membuat Brownis Ubi Ungu:
- lelehkan margarin. matikan api. masukkan white cooking chocolate. aduk rata sampai cokelat larut. masukkan ubi. aduk sampai tercampur rata. sisihkan.
- kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. masukkan campuran ubi bergantian dengan campuran tepung terigu, baking powder, garam dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
- tuang didalam dua buah loyang brownis ukuran 10×30 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. taburkan keju cheddar parut diatasnya
- oven dengan api bawah suhu 170 derajat celcius 45 menit sampai matang
